A chef pâtisserie Simone Klauk, que fez o ‘melhor bolo de cenoura’ do programa ‘Que Seja Doce’, da GNT, tem muito mais receitas além da sua já clássica. À pedido do Olhar Conceito, ela contou como prepara uma de suas especialidades, ótima para o frio: um chocolate quente cremoso.
Confira a receita na íntegra:
Ingredientes
2 xícaras de chá de leite integral
1 colher de sopa de leite ninho em pó
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
Canela em pau a gosto
Açúcar a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o leite, o leite ninho e o chocolate. Depois coloque no fogo junto com a canela ate levantar fervura. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e misture o creme de leite ate ficar bem homogêneo. Misture bem e está pronto!
Trajetória
Simoni é cacerense, vive em Cuiabá desde pequena, e em 2017 foi uma das participantes do programa ‘Que Seja Doce’, da GNT. Ela ganhou a primeira e a segunda prova, e encantou os jurados com seu bolo de cenoura – o mesmo que, há sete anos, é o preferido de seus clientes.
Além do bolo de cenoura, Simoni também faz brownies, bolos de paçoquinha, naked cakes (de brigadeiro, metade ninho e metade brigadeiro, branco e preto), bolos de churros, trufado de ninho e outros.
Seu ateliê fica na Rua São Sebastião, 3236 C, e abre de segunda a sexta, das 13h às 19h, e aos sábados das 8h30 às 13h30. Encomendas: (65) 99973-1538.
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